- 4 tomates par personne (les plus petites et rondes possible, sans tomber dans la tomate cerise)
- 1 oeuf dur par tomate (au pire il y aura du rab :-)
- de la mayonnaise (maison, ou rayon frais) un poil citronnée
- sel

1/ préparer les tomates : couper les tomates dans le sens horizontal, au milieu, et légèrement vider l'intérieur

2/ préparer la garniture :

- préparer les oeufs durs et les couper en dés fin (blanc et jaune)
- ajouter la mayonnaise de manière à ce que les oeufs soient pris dans une sorte de pâte (le moins possible de mayo, environs une grosse cuillère à soupe qui déborde pour 4 oeufs)
- saler la préparation

3/ finaliser le plat

- garnir les tomates avec la préparation et mettre au frigo pendant 1 heure.