Pour la pâte :
- 250g de farine
- 100g de sucre (dont 50g de sucre glace)
- un poignée de pignons
- 150 g de beurre
- 1 oeuf

Pour le nappage :
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe de rhum
- 100g de sucre
- 100g de beurre
- plein de pignons

1- Préparer la pâte en mélangeant dans un saladier : le beurre fondu, le sucre, et la farine (à verser progressivement en mélangeant).
Rajouter l'oeuf et les pignons.
Pétrir jusqu'à obtenir une pâte consistante.
Etaler (ou versez, c'est selon votre taux de ratage!) la préparation dans un plat à tarte.

2- Préparer le nappage en mélangeant le sucre, le beurre et les pignons.
Rajouter les oeufs et le rhum.
Verser sur la pâte et saupoudrer (ou marteler) de pignons.

Le tout au four pendant une demi-heure à 200° max.