ingrédients:
Pour la salade :
- 2 pommes Pink Lady
- 2 pêches ou brugnons durs
- 1 demi-melon vert long (pas le vert qui est orange, je me comprends)
- quelques mûres, fraises ou framboises
Pour le jus :
- 1 citron
- 20 cl d'eau
-140g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
préparation:
Coupez tous les fruits en dés (enlever la peau de pommes, au choix par contre pour les pêches) et verser dans un grand saladier
Dans une casserole, mélanger le sucre, le sucre vanillé, le citron (préalablement pressé, avec un peu de pulpe ou de zeste si possible) et l'eau. Porter à ébullition. Après 2 minutes à ébullision (plus pour avoir un sirop plus gélatineux), sortir et verser sur les fruits.
Conserver le tout 2 heures dans le grigo, couvert, avant de déguster.