ingredients:
200 g de pois chiche
2 piments frais
2 feuilles de laurier
1 cuil à café de graines de cumin
1 cuil cafe de curcumin
1 cuil café de paprika doux en poudre
80 de noix de coco râpée
½ cuil à soupe de sucre
2 cuil soupe d'huile
préparation:
dans une casserole(la bleue),mélanger
les pois chiche avec 50 cl d'eau potable. porter à ébullition
couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 25 minutes à feu
doux
laver et nettoyer les piments mais les laisser entiers
dans une autre casserole,faire chauffer l'huile à feu modéré et ajouter les graines de cumin , le laurier , les piments , le curcumin le paprika le sel le sucre et la noix de coco(attention que tout ne déborde pas)
faire revenir 3 minutes en mélangeant
constamment
incorporer les épices aux pois chiche et mélanger bien