ingredients:
175 g de lentilles rouges
1 lamelle de gingembre
quelques branches de coriandre
1 cuil café de coriandre moulue
1 cuil café de graines de cumin
1 cuil café de curcumin
1/4 cuil café de piment moulu
2 cuil soupe d'huile
préparation:
Dans une casserole, mettez les lentilles avec 50 cl d'eau et faites bouillir
Peler le gingembre et râper finement : ajoute le avec curcumin et sel dans la casserole
Couvrir et faire cuire les lentilles à feu modéré 20 minutes environ jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Retirer la casserole du feu(sinon faut tout refaire)
Faire chauffer le ghee à feu moyen dans une casserole bleue de taille moyenne : ajouter le cumin , la coriandre en poudre et le piment : faire revenir pendant une minute en remuant fort
Incorporer le tout aux lentilles et mélange encore
Parsemer le plat avec la coriandre fraîche (ou
du persil)