- un yaourt nature,
- deux yaourts de farine,
- 3/4 de yaourt d'huile d'olive,
- un oeuf,
- une boule de mozzarella,
- une barquette de dés de jambon,
- du fromage râpé (deux poignées)

- 1 sachet levure chimique

- poivre,
- herbes de provence

Prendre le yaourt et le vider dans un saladier.

Remplir le pot de yaourt 2 fois avec de la farine et envoyer le tout rejoindre le yaourt au fond du saladier.

Verser ensuite 3/4 d'un pot de yaourt d'huile d'olive.

Rajouter un oeuf et un sachet de levure chimique.

Ensuite, des dés de jambon : une petite barquette ou paquet 4 tranches.

Découper grossièrement la boule de mozzarella (faire de petits cubes car les gros cubes).

Verser les herbes de Provence (au moins quatre cuillères à soupe). Parce que les herbes de Provence, c'est bon.

Rajouter un peu de poivre, pas de sel (le jambon suffit amplement ).

Verser le tout dans un moule à cake et recouvrir de fromage râpé (c'est joli et puis le fromage grillé au-dessus, c'est bon). nota : il est aussi possible d'intégrer une poignée "dans" le cake.

Enfourner et laisser cuire au moins une demi-heure, jusqu'à ce que le coup "la pointe de couteau qui ressort sèche" fonctionne.

Servir chaud avec une salade.