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Il est
important de savoir que la gestion horaire japonaise
diffère grandement de la gestion française, et
encore plus de la vision méditerranéenne.
Ainsi, pour les lieux n’étant pas aussi des lieux de vie
(temples en tête, qui restent souvent - sauf monuments
majeurs – ouverts H24), l’horaire d’ouverture est
généralement 9H, ce qui ne paraît pas
déconnant, et l’horaire de fermeture est
généralement 17H voire 16h pour les plus
vicelards, ce qui tout de suite rend serré du slip ton
projet de bourrer tes journées de musées et
châteaux, comme tu pourrais par exemple le faire à
Paris (sauf au Louvre, car « les touristes on les
emmerde » là-bas). De même, le touriste
asiatique (rappelons que 75 % des touristes au Japon sont
asiatiques – chinois et coréens en tête, plus une
partie japonaise) vit intensément entre 9H30 et 11H45
puis entre 12H45 et 16H. Aussi ,il est donc recommandé de
se pointer à l’ouverture d’un grand site majeur, histoire
de constater qu’il est possible de visiter un top 3 du coin sans
terminer le nez dans le sac à dos de quelqu’un.
De même, déjeuner à 13H peut te donner
l’impression que tout le monde fait régime, étant
donné que tout ton entourage aura à cette heure
repris ses opérations commandos depuis plus de 15
minutes. A 16H, il ne sera pas rare de croiser un japonais
prendre un petit goûter (souvent à base de pince de
crabes, voire de saucisse type knacki, car la protéine
frite par 35°, c’est chic) tandis que ta grosse glace de 17H
te rendra dithyrambique sur la rapidité du service
(surtout s’il y a un bouton poussoir).
Attention par contre à ne pas appliquer la recette du
décalage stratégique au dîner, car celui qui
n’aura pas trouvé sa place dans un restaurant à
19H15 se recroisera bien souvent une heure plus tard au Lawson
du coin, à pleurer des larmes de sang devant un Yakisoba
insipide à date courte.
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